Acheteur en stage

L'ECOLE 

ESAP Lyon, Ecole Supérieure des Acheteurs Professionnels du Bac +3 au Bac +5 recherche pour l’un de ses partenaires, un(e) Acheteur en stage. 

Choisir entre études et emploi : Et pourquoi pas associer les deux ?                                            
 

LA FORMATION

Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante ? Profitez des avantages qu’offrent le stage pour vous former et obtenir le Bachelor Achat (Bac +3) ou le MBA Manager Achat et Supply Chain (Bac +5) proposés par l’école ESAP.   

L’ENTREPRISE

En partenariat avec ESAP, école achat Lyon, notre entreprise partenaire, située à Lyon (69), recherche un(e) Acheteur en stage. Vous voulez faire de votre stage une expérience au contact des réalités du terrain et contribuer activement au développement d’une entreprise en pleine croissance ? Alors cette offre est faite pour vous !

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité directe du Responsable Achats, vous participerez activement à la gestion des achats de matières premières, emballages et consommables. Ce stage offre une immersion concrète dans le métier des achats, avec des missions opérationnelles et une exposition aux fournisseurs et aux équipes internes. 

Missions opérationnelles (encadrées) : 

• Recueillir les besoins R&D pour le sourcing de nouvelles matières premières (faisabilité technique et économique).
• Analyser les besoins en matières premières, ingrédients, emballages et consommables.
• Vérifier et saisir les commandes pour les kiosques (olives, fruits secs…).
• Participer à la maîtrise des coûts matières premières.
• Suivre les évolutions de prix et mettre à jour les mercuriales fournisseurs.
• Participer aux rendez-vous fournisseurs (prix, RFA, dégustation).
• Gérer les non-conformités et litiges fournisseurs avec accompagnement.
• Communiquer auprès des équipes terrain sur les nouvelles matières premières disponibles.
• Contribuer à la gestion des aléas (ruptures, retards, non-conformités) en lien avec la qualité et la production. 

Missions de développement : 

• Suivre les volumes annuels commandés par matière première.
• Participer à l’évaluation des fournisseurs (qualité, sécurité alimentaire, coûts, délais).
• Participer aux audits fournisseurs et à la mise à jour des dossiers fournisseurs.
• Contribuer au suivi des KPI achats (qualité, taux de service, conformité). 

VOTRE PROFIL

• Étudiant(e) Bac+4 à Bac+5 en achats, commerce, gestion ou agroalimentaire.
• Motivé(e), curieux(se), avec une vraie envie d’apprendre le métier des achats.
• À l’aise dans les échanges, capable de poser des questions et de défendre ses idées.
• Organisé(e), rigoureux(se) et fiable dans le suivi des dossiers.
• ntérêt pour la négociation, les chiffres et les relations fournisseurs.
• Bonne maîtrise d’Excel, ERP apprécié.