Acheteur alimentaire en alternance

L'ECOLE 

ESAP Lyon, Ecole Supérieure des Acheteurs Professionnels du Bac +3 au Bac +5 recherche pour l’un de ses partenaires, un(e) Acheteur alimentaire en alternance. 

Choisir entre études et emploi : Et pourquoi pas associer les deux ?                                            
 

LA FORMATION

Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante ? Profitez des avantages qu’offrent le stage pour vous former et obtenir le Bachelor Achat (Bac +3) ou le MBA Manager Achat et Supply Chain (Bac +5) proposés par l’école ESAP.   

L’ENTREPRISE

En partenariat avec ESAP, école achat Lyon, notre entreprise partenaire, située à Lyon (69), recherche un(e) Acheteur alimentaire en alternance. Vous voulez faire de votre stage une expérience au contact des réalités du terrain et contribuer activement au développement d’une entreprise en pleine croissance ? Alors cette offre est faite pour vous !

VOS MISSIONS

Au sein de la Direction des Achats, tu accompagneras l’équipe dans la gestion et le développement des familles Boulangerie (métropole) et des achats alimentaires et non alimentaires sur la zone DOM‑TOM. Tes principales missions seront : 

Achats Boulangerie (métropole) 

• Négocier et contractualiser les conditions tarifaires et logistiques avec les fournisseurs.
• Sécuriser les approvisionnements et suivre la performance fournisseurs.
• Participer à la mise à jour et à l’administration des mercuriales tarifaires produits.
• Réaliser le sourcing et le référencement de nouveaux partenaires afin d’élargir et de fiabiliser le panel fournisseurs.
• Assurer le suivi opérationnel des fournisseurs référencés et répondre aux besoins des équipes terrain. 

Achats DOM‑TOM (alim & non‑alim) 

• Contribuer au développement du réseau de fournisseurs nationaux et locaux pour ces zones géographiques spécifiques.
• Appuyer le suivi et la gestion logistique des approvisionnements en lien avec les contraintes locales.
• Participer aux projets de performance et d’optimisation du service Achats pour les sites ultramarins. 

Projets transverses et amélioration continue 

• Participer à divers projets Achats (performance économique, soutenabilité, politique RSE).
• Contribuer à la mutualisation et à l’harmonisation des pratiques d’achat.
• Être force de proposition pour améliorer les processus et outils existants. 

VOTRE PROFIL

• Tu prépares un Master achats alimentaires ou un diplôme d’ingénieur agroalimentaire et tu souhaites t’investir dans le développement d’un portefeuille de fournisseurs varié et stratégique.
• Tu es reconnu(e) pour :
  • Ton sens de la négociation et ton goût du contact fournisseur.
  • Ta rigueur, ton esprit d’analyse et ton sens du détail.
  • Ton énergie, ton autonomie et ta capacité à travailler en équipe.
  • Ta bonne maîtrise du Pack Office, notamment Excel.
• Une première expérience (stage, alternance) en achats, supply chain ou commerce BtoB serait un plus.